三樟黄贡椒入选“全国十大名椒”

通讯员 谭晴 周健

8月5日，记者从第5届贵州·遵义国际辣椒博览会获悉，三樟黄贡椒在全国十大名椒评选活动中成功入选，荣获“全国十大名椒”称号。

据了解，三樟黄贡椒，辣椒属。成熟后通体呈金黄色，色泽美观，辣中带甜、皮薄肉厚，口感爽脆，由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植，主要产于湖南省衡东县三樟镇。

三樟镇种植黄贡椒的历史长达400多年，最早可以追溯到清朝嘉庆年间。相传清朝嘉庆年间，衡东籍状元彭浚回乡省亲后将家乡的黄辣椒带到宫廷呈献给皇帝，皇帝品尝后，顿时胃口大开，龙心大悦，于是钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，黄贡椒由此得名。

近年来，作为“土菜之魂”的“三樟黄贡椒”声名鹊起，先后荣获中国第二届国际辣椒产业博览会金奖，国家农产品地理标志认证，产品供不应求。目前，三樟镇已成立黄贡椒种植专业合作社30多家，规模加工企业12家，种植面积超过1.2万多亩，形成涉及一、二、三产业的全方位产业链，综合产值近3亿元。随着产业规模的不断扩大，黄贡椒已成为三樟镇百姓脱贫致富的“黄金椒”。

(编辑：hnzs2020)