喜报!湖南高速服务区公司在第四届中国高速公路美食节中荣获双奖

通讯员：洪洁 曹馨尹

9月25日，由中国公路学会服务区工作委员会主办的第四届中国高速公路美食节暨第六届高速公路服务区920美食品鉴会在广东省开阳高速梁金山服务区举行，来自全国16个省区市的17家服务区运营管理单位参加活动。湖南省高速公路集团有限公司荣获“优秀组织奖”，在厨艺比武环节中，湖南高速集团代表队湖南高速服务区经营管理有限公司选送的“酸辣海参”荣获“最具地方特色菜品”银奖，“百年臭豆腐”荣获“最具地方特色小吃”铜奖。

活动现场，湖南高速服务区经营管理有限公司代表队凭借精湛的厨艺和独特的创意，赢得了中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣，中华厨皇、粤港奖十佳名厨卢锦泉等7位专家评委和现场观众的一致好评。融入湖南地域独特烹饪技艺的参赛作品“酸辣海参”与“百年臭豆腐”不仅把赋予湘菜灵魂的酸辣、咸鲜、香浓等多重口味展现的淋漓尽致，还让大家在品尝美食的同时，也感受到了湖南深厚的文化底蕴。

银奖作品“酸辣海参”

铜奖作品“百年臭豆腐”

据悉，本届美食节以“厨艺竞赛+特色展位”综合体形式呈现。来自广东、湖南、辽宁、四川、江西、江苏、安徽等16个(自治区、直辖市)的代表队现场制作知名美食和特色小吃进行竞赛，菜品汇聚粤菜、湘菜、川菜、闽菜、浙江菜等各种菜系。每年一届的“中国高速公路美食节”和“高速公路服务区920美食品鉴会”，旨在通过美食文化的交流，推动高速公路服务区餐饮业的健康发展。

此次获奖不仅是对湖南高速服务区经营管理有限公司厨艺水平的肯定，更是对其在推动地方特色美食文化传承和创新方面所做努力的认可。近年来，湖南高速服务区经营管理有限公司大力推进品牌化建设，积极探索服务区商业模式创新，结合地域特色，引进国内外知名品牌，自创培育“湘高驿”、“湘高荟”自有品牌，让广大旅客不下高速，就能沿途品尝到臭豆腐、长沙米粉、小龙虾等湖南地道的“地标”美食。未来，湖南高速服务区公司将继续挖掘地方特色美食，开发餐饮文化，让美食成为湖南高速服务区一张特别的名片，推动服务区餐饮不断提档、升级、创品。

(编辑：李凌)