坚持安全红线，坚持市场导向 全面推进易泡智慧饮产品市场化研讨论证会在长沙召开

通讯员 谌再来

元月21日下午，湖南省现代黑茶产业研究院邀请湖南农业大学教授，博士生导师、中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶学会理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心副主任肖力争，湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟，益阳市茶叶产业发展服务中心主任、市茶叶学会名誉理事长李建国，湖南城市学院材料与化学工程学院院长、益阳市茶叶学会理事长刘石泉，世界级食品饮料专家马胜学，对易泡科技产品上市进行全面论证。

会上，易泡科技顾问谌再来、易泡科技总经理陈剑、易泡科技产品研发部部长石秀山全面介绍了易泡科技产品研发、生产、市场化培育等方面的情况。

1、项目研发方面。2022年9月，马胜学博士被省科技厅认定为湖南省2022年湖湘高层次人才聚集工程创新创业人才，关于智慧茶饮机及基茶稳定性研究项目已正式被湖南省科技厅通过审核立项，并签订科技创新计划项目任务书。由马胜学博士牵头，以安化黑茶精深加工为基础研发的基茶创新产品已取得湖南省卫健委食品安全企业标准。2023年3月，易泡第五代智慧茶饮机已申请独家外观、实用新型、发明专利各1项。

2、生产线搭建方面。生产线搭建已初步形成规模，生产工艺严格按照马胜学博士提出的萃取、香气回填、酶解、膜浓缩、热浓缩、高温杀菌、无菌灌装等工艺进行生产，确保向消费者提供安全、稳定、质量可靠、符合国家相关标准的产品。

3、市场开发方面。易泡科技布局全国，以湖南、湖北、广东三省为主，向山西、福建、海南等省辐射。网状协同发展架构，全力推进新式茶饮方式的“三产融合”工作。 目前，易泡科技已落地长沙多家品牌餐饮店，服务党政机关、交警、学校、餐饮、金融、景区、酒店等场所，收获大众口碑好评。

与会专家对产品进行了认真体验，对资质及鉴定资料、专利等进行了逐一查看，对市场开发及培育情况进行了评估。

易泡科技从2018年成立至今，历经六年，艰苦努力取得了200余项专利，获得了国家级高新技术资质，荣获安化黑茶创新奖、中国中部农博会金奖，被第二届湖南省旅游发展大会列为指定产品、合作伙伴。先后成功为安化二中百年校庆、湖南农业大学建校120周年、2023中国国际轨道交通和装备制造产业博览会、湖南第一师范学院建校120周年等上万人的活动现场提供茶水专业服务，成果开辟了长沙、海南、广东、山西、江西、益阳、株洲等市场，获得了广泛好评。

专家们一致认为，易泡科技依托刘仲华院士团队，通过省科技厅立项支持，开发的易泡智慧饮这一全新的茶饮方式，集传承和创新于一体，很好的拓展了茶饮新模式，是茶饮的一大创新和发展，推动了茶饮多元化、普及化，让喝茶更简单、更方便、更快捷，对推进全民茶饮具有突破性的意义，具有五个崭新的亮点：

一是茶、机、水一体化，实现了一键饮茶和茶水一机解决方案，把茶、水、机进行有机融合，是茶水落地的新基建，对推动茶文化的传承与创新具有里程碑的意义。

二是茶的形态由原叶到基茶，工业化技术为茶水提供了快消品基础，为茶成为快消饮品闯出一条崭新之路。

三是现代味、科技范、百姓茶、新价值，将智慧茶饮提升到了现代化的新高度，使茶转型升级成为现实，茶水变成智慧饮实现了茶水的高附加值。

四是这种茶饮方式的出现，将助推茶饮数字化，推动茶产业发展，助推健康中国、数字中国和中国式现代化发挥基础性作用。

五是这种现代智慧茶饮助力智慧茶饮的创新和发展。易泡科技基茶产品经专业检测，0农残0重金属，茶多酚含量>5000mg/kg,益生菌含量约40000个/L。

专家们一致认为，易泡科技产品已然成熟，安全性有保证，具备市场化的条件。易泡科技要坚持安全红线，坚持市场导向，不断打磨产品，优化管理措施和手段，把产品做成21世纪智慧之饮。

(编辑：杨英建)