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长沙机场:好韵味!“新”食堂邀你开启舌尖新体验

2021-12-01 10:40:06 来源: 字体:

通讯员:曹修禺 李晓

食堂升级换新颜,员工满满幸福感!11月30日,历经4个月提质改造后的长沙机场综合楼食堂重新启用,升级后的食堂环境优美、窗明几净、菜品丰富、让人直乎“好韵味”!

自党史学习教育工作开展以来,湖南机场集团扎实开展“我为群众办实事”实践活动,以员工需求为中心,聚焦员工的“吃饭”问题,竭力打造员工满意食堂,争创湖南省百优食堂。引进智慧食堂管理模式,将长沙地区食堂统一划归空港实业公司管理,对长沙机场综合楼员工食堂、T2航站楼员工食堂进行了“扩容、丰品、提质、延时”改造,并积极争创湖南省“百优食堂”。

据悉,长沙机场综合楼员工食堂主要负责提供驻场单位及机场集团职工的三餐服务,日保障用餐2500余人次。由于用餐人次较多,用餐环境及设施设备日趋老化,环境品质亟待提升。集团从今年7月份开始启动提质改造工程,先后投入60余万元,扩大了食堂原来用餐大厅面积,并添置了新的桌椅、热水器、洗手台、洗碗池等设施,极大的改善了用餐环境,使职工能在食堂安心舒适的用餐,员工满意度大幅提升。

“腊八豆蒸肉”、“野山椒牛蛙”、“糯米排骨”、“大片牛肉”,一道道宴席常备经典湘菜如今都出现在了综合楼食堂的菜单上,琳琅满目的菜品让人眼花缭乱。“我今天早上和中午都是在食堂吃的,我很喜欢现在饭菜的口味,”一位机场职工说道。“食堂翻新后的环境很敞亮,很nice。”

同时,食堂致力于提升厨师的硬实力,通过进行各类联名活动,邀请各家餐饮品牌同台献艺,交流、学习、提高。开展技术交流比武,厨师现场制作新学菜品,进一步提升厨师烹饪技能。厨师们在刀工、食材搭配、火候上追求精益求精,在考量色、香、形之外,更加追求食物的原味,尽可能减少各类香料、佐料、添加剂,让美食兼顾好看、好吃、营养、绿色。根据民航行业的特点,食堂主动延长营业时间,确保职工能够吃到新鲜、美味的餐食,不断提升职工的获得感、幸福感、安全感。

(编辑:杨英建)

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