幸福感UP! 空港实业职工食堂荣获省“百优”!

通讯员 陈丽 侯继英

近日，省总工会发布《关于2021年度“百优食堂•幸福职工”为民办实事竞赛创优活动情况的通报》，湖南机场管理集团湖南空港实业股份有限公司职工食堂获评2021年度“百优食堂(营养健康食堂)”称号。

自2021年6月起，空港实业航食分公司全力打造职工最满意食堂，积极参与全省“百优食堂、幸福职工”为民办实事竞赛创优活动，全力攻坚职工就餐难题，从改善一菜一汤到打造特色窗口，坚守奋战的长沙机场人在温馨舒适的职工食堂吃上“暖心餐”，尊享“舌尖上的幸福”!

VIP定制 造航空五星级员工餐厅

“吃上一顿暖心餐，就能元气满满一整天”。空港实业航食分公司充分调研职工用餐需求，把“暖心餐”迅速提上为民办实事活动日程。对标高品质航空服务，职工食堂以实用性和舒适性为设计目标，用心打造航空五星级员工餐厅，职工们纷纷夸赞“食堂用餐舒适感UP!”

根据疫情防控要求，“职工食堂”取消了所有堂食，实行分餐制。考虑到机场职工用餐时间间隔大、无法到现场等特殊原因，食堂贴心安排了送餐服务，每天至少额外送出500人份餐食。除了特殊的就餐方式，员工们的点餐系统更是科技感十足，员工就餐刷脸便可完成支付取餐，整个交易过程不超过5秒钟，方便快捷还时尚，这一波操作圈粉无数!除了强大的支付功能，员工们还可以通过小程序线上点单，提前预约营养餐食、轻食沙拉、生日蛋糕等自制美食，下班带一份甜品餐食给家人，让机场职工拥有了妥妥的幸福感、满满的获得感!

精挑细选 把好原材料第一道关口

严防严管严控食品安全风险，把好原材料安全的第一道关口，空港实业航食分公司将安全列为职工食堂品质升级工作的重中之重。

在新冠肺炎疫情期间，“职工食堂”制定了《原料供应商物资配送防疫要求指南》《冷链食品防疫措施》等一系列安全举措，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全，保证职工在食堂吃得放心、安心。

同时，通过海关检验检疫质检标准的操作流程及4D厨房管理模式，做到了原料采购源头正规可溯;食材新鲜，保管妥善有序，食品留样执行到位;食品制作流程规范，风险隐患可控。

冬“暖”夏“凉” 供全方位贴心服务

“食堂菜品色香味俱全，很喜欢!”职工对于食堂的认可与评价源自于空港实业航食分公司对厨师们的高标准、严要求。

简单的一日三餐隐藏了大学问，每一道餐食都凝结了厨师们的用心与创新，不仅有炒、煎、煮、炖、焖、蒸、汆、溜等变化多样的烹调方式，厨师们更在刀功、食材搭配、火候把握上追求精准，竭力做到了因材施艺、合理用料、科学烹制、细心调理。“可口汤、幸福饭”为机场职工坚守岗位、拼搏奋进提供了源源不断的动力。

职工食堂冬“暖”夏“凉”，已然成为机场一处热门打卡地。“看看今天有什么新口味?”成为了职工们的每日一盼。

夏季的凉茶、绿豆汤、龟苓膏，冬日的暖身姜茶，职工们享受到了不同季节的全方位贴心服务。“职工食堂”注重餐食的季节变化和地方风味，专设的特色饮食窗口，为员工提供独具特色的营养餐、纪念餐，荤素搭配、营养均衡， 职工们感叹“食堂真是充满了惊喜”!

民以食为天，餐中之事不可怠慢。“百优食堂”既是肯定也是鼓励。空港实业航食分公司将坚持以员工需求为中心，将职工的一日三餐记在心里，扛在肩上，全面提升餐饮质量、优化服务水平，让职工食堂成为机场经久不衰的打卡地，职工心中的幸福港。

(编辑：李凌)